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水果泡芙的做法

时间:10-21 来源:常识知识 访问次数:57

一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的水果泡芙

1.1一次性倒入过筛的面粉,快速搅拌。

2.2黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。

3.1晾至不烫手时,分4次倒入全蛋液;舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。

4.2拌匀后再次开火,用中火,边加热边搅拌,直至锅底出现一层薄膜,关火。

5.将面糊装入裱花袋中,用裱花嘴挤到烤盘上,排列的时候之间要有空隙,因为泡芙会膨胀。

6.烤箱预热200度、上下火、烤25-30分钟,直至表面上色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖5分钟。

7.出炉后静置凉透。

8.淡奶油冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入15克砂糖中速打至8-9成发。

9.将泡芙横刀切开,挤入适量的奶油,夹上切好的水果丁即可。

现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下水果泡芙。

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