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香草葡式蛋挞的做法

时间:10-20 来源:常识知识 访问次数:49

我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于香草葡式蛋挞这道菜的做法。

1.面粉、黄油混合均匀,加入部分牛奶和成面团,包上保鲜膜松弛30分钟

2.12玛琪林装在保鲜膜里,擀成约5毫米厚的方片

3.21面团擀成和玛琪淋同宽、长3倍的面皮

4.1212把玛琪林放在面皮的中间

5.2121两边的面皮往中间叠

6.将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘,擀薄(第一次)

7. 再叠好,用保鲜膜包好冷藏20分钟

8.取出面皮

9.取出面皮

10.1叠好

11.2擀薄(第二次)

12.1擀薄(第三次)

13.2叠好,冷藏20分钟

14.卷成条

15.卷成条,冷藏10分钟

16.1将牛奶、奶粉(或炼乳)、糖、香草精搅拌均匀,置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和少许面粉搅拌均匀

17.2将牛奶、奶粉(或炼乳)、糖、香草精搅拌均匀,置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和少许面粉搅拌均匀

18.过滤后备用

19.模具抹上油

20.面皮卷切成1~1.5厘米厚的卷块

21.面皮卷切成1~1.5厘米厚的卷块

22.切好的样子

23.切好的样子

24.切面沾少许面粉,放入模具中

25.轻压,使面团贴着模具

26.全部做好的样子

27.倒入七八分满的挞水

28.烤箱预热200°,烤至挞水表面出现焦点

也许你以前吃过香草葡式蛋挞,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。

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