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腊味芒鱼褒的做法

时间:10-20 来源:常识知识 访问次数:13

很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍腊味芒鱼褒的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧

1.12腊肠洗净,切片;

2.21芒鱼洗净,切成大块,用少许料酒腌制30分钟;

3.所有香料洗净,蒜米剥去外皮,对半切开,不用拍碎;

4.准备好酸梅和豆瓣酱;

5.1煎好的芒鱼盛出备用;

6.2平底锅烧热,放少许油,把芒鱼放到锅里,将鱼块两面煎至皮色收水微焦,烹入米酒;

7.炒锅烧热,下入腊肠,炒至出油,倒入所有香料,炒出香味;

8.倒入酸梅和豆瓣酱,炒出香味。

9.倒入煎好的芒鱼块,轻轻炒匀;(这一步一定要轻,不然就成鱼泥了喔!)

10.依次倒入生抽、白糖,翻炒均匀,熬出香味,加入盐,拌匀;

11.将芒鱼移入砂褒中,盖上盖子,煮约3分钟至滚;

12.倒入少许水淀粉,勾芡,撒入香菜末和香葱末,关火,即可开吃啦!

自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的腊味芒鱼褒你学会了吗?

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