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古树红茶和滇红的区别

时间:09-28 来源:常识知识 访问次数:109

古树红茶和云南滇红全是普遍的红茶的种类,她们中间還是有一定的差别的,最先从原材料上看来,她们个人所得的绿茶是不一样的,例如古树红茶,是具备200年以上的老树产的一种荼叶,而云南滇红主要是以台地茶为原材料生产的,那样的冠径一般较为小,此外从香味层面。老红糖这些方面都是有一定的差别。

古树红茶和云南滇红的差别

1.从原材料、冠径来差别

古树红茶是选用200年以上老树原材料生产加工而成。

一般滇红茶是选用台地茶为原材料生产加工做成,冠径全是在两年到十几年上下。

2.从干茶外形(条索)差别

古树滇红茶条索黝黑光亮,无茸毛或是少茸毛,条索紧条形主导,健硕圆润,层次感显著,叶边不一样水平发红。

一般云南滇红叶身薄弱,条索过紧呈卷缩状,较为细,茸毛多。

3.从香味差别

古树红茶由于冠径很大,投身较为深消化吸收矿物非常丰富,香味是以内向型外释放,稳重长久绵长,细闻有淡淡的天然的古树普洱茶与众不同香味,即便泡到几十泡无茶气都依然有古树普洱茶香。一般滇红茶香味飘,香味较短。

4.从茶汤颜色差别

古树滇红茶汤颜色呈橙黄色,很干净。一般云南滇红一般浓鲜红色,汤色有毛绒。

5.从口味风韵差别

古树滇红口味丰富多彩,味道醇正圆润,山间之气明显,茶汤颜色十分晶莹剔透有光泽度,香气深厚长久,非常容易挂杯,有一股浓浓的蜜香气,回甜生津止渴非常显著、长久耐泡、咽喉舒适感好。

一般云南滇红口味薄弱(水味重),一般会出现少量怪味,回甜生津止渴较短或是不显著,茶气偏淡,不太耐泡。

如何区分古树红茶和一般云南滇红

6.从叶底层面辨别

古树红茶叶底条索叶柄清楚,叶子大且较不一致,叶边齿呈不规律性状,伸展性好,有延展性,柔韧度好,光泽度光亮。

一般云南滇红叶身薄弱,叶边齿较规律性,叶底不伸展,叶子尺寸较为一致,层次感薄,叶子小。

将泡过的荼叶取出看来,荼叶伸开后,用劲拉茶梗是拉持续,茶梗还会继续金属拉丝,如同我们吃连藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶是这一基本原理。

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