您现在的位置 : 首页 > 常识知识

桂圆大枣阿胶糕的做法

时间:02-04 来源:常识知识 访问次数:61

现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于桂圆大枣阿胶糕这道菜的做法。

1.准备好原料

2.12阿胶用黄酒浸泡2-3天

3.21阿胶用黄酒浸泡2-3天

4.1黑芝麻用平底锅小火炒熟

5.2这个是跑了两天的额样子,阿胶又有点软了,但还是很韧很弹的样子,已经有些粘稠

6.核桃仁小火炒熟

7.把泡阿胶的盆隔水加热,慢慢搅拌,知道所有的阿胶块都化开

8.1加入核桃仁,多搅拌几个,把所有的核桃仁都被包裹上

9.2化开之后加入冰糖,如果买的是塔冰的话,可以放在微波炉里,用解冻档30几秒就可以化开成小块了,不断地搅拌,这是会变得越来越浓稠

10.加入桂圆肉,继续搅拌,这个过程中,一定要一直用小火加热,不然凉了就搅拌不动了

11.加入红枣肉,搅拌,然后依次放入枸杞,黑芝麻

12.各种果仁加入之后趁热倒入事先准备好的容器里

13.冷藏好的阿胶糕拿出来撕去保鲜膜,切小片,我切的比较小块,放进密封的容器保存,就OK了

介绍完桂圆大枣阿胶糕的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。

标签 : 常识知识