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巧克力派的做法

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:76

疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于巧克力派这道菜的做法。

1.鸡蛋4个(中等大小,分开蛋黄蛋白),细砂糖60克,低筋面粉100克,杏仁粉20克2、内馅:果酱、巧克力酱3、装饰:黑巧克力150克,白巧克力适量

2.提前准备:将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

3.蛋黄 10克糖打散

4.蛋白 50克糖打至接近干性发泡

5.蛋黄糊倒入打发的蛋白中,混合均匀

6.将低粉和杏仁粉混合过筛加入蛋糊中

7.切拌均匀成面糊

8.将面糊装入裱花袋

9.剪一个小口,在烤盘上挤出小圆饼

10.入烤箱180度烤约10分钟

11.烤好后晾凉,将两片形状最接近的作为一组,中间涂上果酱或巧克力酱,然后两片一夹成为夹心小饼。

12.黑巧克力切成小块,融化后稍晾凉些

13.将夹心小饼放进巧克力溶液中,沾满后取出放在油纸上

14.待表面的巧克力液凝固,将白巧克力隔水融化后,装在裱花袋里,剪一个小口,在巧克力派上面做些装饰,等凝固即可。

15.成品

世界那么大,餐馆那么多,巧克力派的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。

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